Ingredientes:
100 grs. de leche
100 grs. de agua
50 grs. de aceite
400 grs. harina
20 grs. levadura fresca
20 grs. de azúcar
Sal
Para la cobertura: Aceite, azúcar, anís
Preparación:
Mezclar los líquidos y disolver la levadura. Añadir el azúcar la harina y la sal.
Amasar y dejar que doble el volumen.
Embadurnar de aceite una placa de horno, extender la masa, con las yemas de los dedos hacerle hoyitos en toda la masa y añadirle azúcar y aceite generosamente. Dejar reposar mientras precalentamos el horno.
Hornear a 180º durante 15-20 minutos. Unos minutos antes de sacarla del horno añadirle anís al gusto y dejar que termine de hacerse.
5 comentarios:
guardame un trozo,madre que rica,entre eso,los buñuelos,ainsss que me encanta el anis!!un besazo
una receta muy buena
Que buena pinta esta tarde probare hacerla y ya lo cuento .Un beso.
Esta Coca de Forner,tiene que estar de vicio, es parecida a otras cocas que se hacen en Menorca. En cuanto tenga ocasión probare de hacer esta
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