Ingredientes:
300 gr. Tortellini
1 pimiento rojo
½ Kg. Salsa de tomate natural
Orégano
Pimienta molida
150 gr. Queso mozarella
3 dientes de ajo
4 cucharadas aceite de oliva
Sal
½ cucharadita azúcar
Preparación:
Calentar el aceite en una cazuela y dorar los ajos picados finamente y el pimiento lavado y cortado en tiritas. Añadir el tomate y cocer a fuego medio, hasta que espese, removiendo con una cuchara de madera de vez en cuando. Añadir el azúcar, sal y pimienta. Cortar el queso en trocitos y añadirlo a la salsa, dejándolo cocer unos minutos.
Cocer la pasta rellena al gusto (queso, carne, espinacas) en agua hirviendo con sal y 1 cucharada de aceite, hasta que esté "al dente" y escurrir. Ponerla en una fuente y verter la salsa por encima. Espolvorear con orégano y servir caliente.
4 comentarios:
Una receta estupenda, te la copio, me ha gustado. ¿Cómo sigue Jordi? Besos.
Estupendo blog... pasate por el mio!!
http://www.juntoalosfogones.blogspot.com/
Gloria es mi primera visita ...pero como te puedo ayudar desde mi blog ?..SIENTO inmensamente lo de tu hijo Jordi..no dejes el blog ...es una terapia de comunicacion , piensa que siempre estamos ahi, leyendote , escribiendote y acompañandote .Las recetas muy ricas,ya me apunto a seguirte .Te invito a compartir las mias y blog ..BESOS MARIMI
Súper tu blog, te invito a conocer el mío. www.loquesecocinaenestacasa.com
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